玉ねぎとカリフラワーのイエローカレーヌードル（by Takashima/Peaceful cuisine）

✔︎グルテンフリー　✔︎ヴィーガン

【材料】

イエローカレーペースト　1袋 

／ライスヌードル ２〜４人分 

／玉ねぎ　100g 

／いんげん　50g 

／ピーマン　50g 

／カリフラワー　200g 

／ココナッツミルク　1缶（400ml） 

／大豆ミートスライスタイプ　30g 

／水　200ml 

／ドライスイートバジル　同梱品より適量　

-以上- 

【作り方】

１、ココナッツミルクとイエローカレーペーストを鍋に入れて、ココナッツミルクが分離してくるまで中火にかける。 

２、玉ねぎを加え、ある程度火が通るまで５分ほど煮る。 

３、いんげん、ピーマン、カリフラワー、水、大豆ミート、スイートバジルを加える。 

４、茹でたヌードルと一緒に器に盛り、お好みで同梱のドライスイートバジルをかけて完成。