ジャガイモとブロッコリーのマッサマンヌードル（by Takashima/Peaceful cuisine）

✔︎グルテンフリー　✔︎ヴィーガン

【材料】

マッサマンカレーペースト　1袋 

／ライスヌードル ２〜４人分

／じゃがいも　200g 

／玉ねぎ　100g 

／ブロッコリー　150g 

／ココナッツミルク　1缶（400ml）

／ピーナッツバター　30g 

／水　400ml 

／醤油　大さじ2 

／ドライスイートバジル　同梱品より適量 

 -以上-

【作り方】

１、マッサマンカレーペースト、ピーナッツバター、ココナッツミルクを鍋に入れて中火で沸騰するまで熱する。 

２、玉ねぎとジャガイモを加え、ある程度火が通るまで煮る。 

３、水、醤油、ブロッコリーを加え、ブロッコリーに火が通るまで弱火で煮る。 

４、茹でたヌードルを加え、器に盛りつける。 

５、お好みで同梱品のドライスイートバジルの葉を振りかけて完成。